




酒店厨房的送风系统采用的是以下几种方式 :1、空气处理方式用了部分回风;2、采用了风机盘管;3、厨房内不设送风系统,而是设了单体冷风机。使用不到一年就效率大减,使厨房温度太高。 原因:这些设备本身均有水冷式表面冷却器或直接蒸发式表面冷却器。厨房内的空气直接与冷却器接触,油雾很快就会污染和堵塞表冷器上翅片的间隙,使其风量大减,致使厨房内温度太高,然效果差。 解决措施:在厨房的送新风系统中,不锈钢风管加工安装,不能用回风。只能用直流式系统。根据室外条件可以用直流空调系统,杭州不锈钢风管加工,也可为直流送风系统。窗式或柜式空调器在厨房内不宜采用。
厨房用风机盘管降温失败。厨房内设有炉灶排气系统及新风补充系统,还有风机盘管降温系统。刚投产时,效果挺好,一年之后,温度降不下来,有时达35℃以上,工作人员难以忍受。 原因:经检查了解,发现厨房内油雾、水蒸气均大,---是煤气燃烧后的油烟附着在盘管表面,使其传热系数---下降,冷却效果越来越差。 解决措施:将风机盘管在厨房内的回风口堵上,再用管道将餐厅的空气引作厨房风机盘管的回风,同时减少室外空气的送入量。(厨房设计时不能采用风机盘管系统)
杭州迈起设备有限公司自有生产车间和施工团队,主要承接镀锌风管加工,不锈钢风管加工,螺旋风管加工,风管加工制作,不锈钢风管加工公司,通风管道加工,共板法兰风管加工,法兰定做加工以及厨房排烟工程,排烟管道安装工程,厂房通风排风工程,车间排烟工程,地下室通风工程,室内通风管道安装工程,工业废气治理工程等。
厨房油烟排风量的确定。
为了---净化效果,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。
排风量通常用下式计算:l=2000ph
式中:l—排风罩排风量,m3/h;
p—罩口的周长(靠墙的边不计),m;
h—罩口至灶口的距离,m。
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度,---罩口吸风速度不低于0.5m/s。
在实际工程设计中,不锈钢风管加工公司,往往采用估计的方法,根据<民用建筑暖通空调设计技术措施>中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:
中餐厨房:l=40-50(次/h);
西餐厨房:l=30-40(次/h);
职工餐厅:l=25-35(次/h)。
杭州迈起设备有限公司自有生产车间和施工团队,主要承接镀锌风管加工,不锈钢风管加工,螺旋风管加工,风管加工制作,通风管道加工,共板法兰风管加工,法兰定做加工以及厨房排烟工程,排烟管道安装工程,厂房通风排风工程,车间排烟工程,地下室通风工程,室内通风管道安装工程,工业废气治理工程等。我们工程服务流程
通风管道工程量计算规则
1, 薄钢板风管
(1)风管按不同规格以展开面积计算,管上检查孔、测定孔、送风口、吸风口等所占面积不扣除。
(2)计算风管长度时一律以图注中心线长度为准,包括弯头、三通、变径管、天圆地方等管件的长度,但不得包括通风部件(如风阀、风口等)所在位置的长度。风管直径和周长按图注尺寸展开。但咬口风管的接口及翻边量不得计算在展开面积内。
(3)风管导流叶片按叶片的面积计算。
(4)风管附件(除软性接头按平方米计算外),检查孔、测定孔等按不同类型、规格分别以个为单位计算。
2,不锈钢风管及铝板风管
风管的计算规则同薄钢板风管,部件按设计成品重量计算。
3. 塑料风管及部件
(1)风管按图注不同规格以展开面积计算,检查孔、测定孔、送风口、吸风口等所占面积不扣除。
(2)计算风管长度时,一律以图注中心线长度为准,包括弯头、三通、变径管、天圆地方等管件的长度,但不得包括通风部件(如风阀、风口等)所在位置的长度,风管直径和周长以图注尺寸展开。
(3)标准部件和非标准部件均按成品的重量计算。





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